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segunda-feira , 30 março - 2026
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Em Vila Maria, visitantes podem colher uva para levar para casa e provar produtos à base de lavanda
Foto: Vinícola está localizada às margens da RS-324 em Vila Maria.
Reprodução / RBS TV Colher uva direto do parreiral e caminhar entre campos de lavanda — experiências até então restritas a moradores do interior tornaram-se acessíveis ao público em Vila Maria, no norte gaúcho.
Nos últimos anos, famílias decidiram abrir as portas de suas propriedades para receber visitantes e transformar a rotina do campo em turismo. O que antes era produção agrícola e trabalho diário, agora também é vivência e geração de renda.
Às margens da RS-324, a vinícola e restaurante Casa Bianchi mantém a essência da lida rural, mas convida o público a fazer parte dela. Logo na chegada, os visitantes podem circular entre os parreirais, colher as próprias uvas e pesar a produção antes de levar para casa.
Também é possível degustar vinhos, sucos e espumantes produzidos nos oito hectares de vinhedos. O empreendimento nasceu de um sonho antigo do proprietário, Sidnei Bianchi.
— Quando eu era mais guri, eu ia para a Serra para colher uva e ganhar o meu dinheiro para comprar meus tênis e cadernos para ir para o colégio. Foi de lá que veio a inspiração de plantar meus vinhedos aqui na região de Vila Maria. O projeto de plantar o meu primeiro vinhedo foi em 2000 — relembra.
Mesmo quando muitos produtores da região substituíam vinhedos por soja e milho, Bianchi apostou na uva e inaugurou a vinícola em 2019. Hoje, o espaço também oferece hospedagem dentro de uma antiga pipa de vinho.
A poucos quilômetros da vinícola, a família Roy também decidiu transformar a propriedade. Onde antes tinha soja, hoje florescem cerca de 30 mil pés de lavanda no Caminhos de Lavanda.
— A gente já vinha aqui quando era criança. Há pouco tempo atrás, começamos a ver esse lugar com outros olhos. O pôr do sol é maravilhoso. Com a ideia de uma mudança de propósito de vida, nós tivemos o desejo de procurar algo diferente para fazer — conta uma das proprietárias, Carolina Roy.
Depois de pesquisas e visitas a outros lavandários, a família apostou na planta como símbolo de uma nova fase. Todos participaram do projeto: pais, filhos e netos.
No alto do morro, um bistrô inspirado na cultura francesa, referência às origens da família, completa a experiência. O espaço oferece produtos à base de lavanda, doces e até drinques temáticos. Além dos campos perfumados, o passeio também oferece uma trilha sensorial e área para piquenique.
— A gente quis trazer para as pessoas o mesmo sentimento que a gente tinha quando vivia aqui. O objetivo é proporcionar para os visitantes essa conexão com a natureza, fazendo com que os visitantes saiam um pouco da cidade e encontrem paz para o dia a dia — afirma Clarisse Roy.
Fonte : GZH
Foto : Reprodução / RBS TV
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